L'Alimentation Générale

L’Alimentation Générale est une salle de 300 places du 11e arrondissement de Paris, conçue comme un bar, un restaurant, une salle de concerts et un club. Sa singularité se joue dans cette formule à plusieurs usages : un concert peut partager la soirée avec un repas, puis laisser place à un DJ set. Derrière la façade bleue, la petite scène et le long bar donnent à la salle un format direct, où public et artistes se retrouvent à courte distance.

Un café-concert né en 2005

Saïd Messous crée L’Alimentation Générale en 2005 comme café-concert. Les données d’immatriculation de la société La Folle Blanche, dirigée par Messous, situent l’ouverture de l’établissement de la rue Jean-Pierre Timbaud au 15 mai 2005 et mentionnent la restauration ainsi que la production de spectacles vivants. Le lieu apparaît déjà dans les annonces culturelles de l’automne : le 14 novembre 2005, le site iGeneration y annonce un FightPod de Chryde, tournoi musical au baladeur. Cette archive donne une image précise du projet initial : une programmation qui accueille aussi des formats participatifs et nocturnes, en plus des concerts. La ligne reste volontairement large, avec rock, hip-hop, électro et funk cités parmi les genres accueillis par L’Officiel des spectacles.

Une petite scène, une programmation sans cloison

Aujourd’hui, l’équipe reçoit les demandes de programmation par courriel et annonce des concerts, des soirées club et des DJ sets. Les musiques latines, la cumbia, le baile funk, la house, le hip-hop, l’électro, le punk et les brass bands dessinent une affiche mobile, davantage guidée par le mélange des scènes que par un genre unique. La salle en béton conserve de grandes tables en bois ; elles cadrent l’écoute en début de soirée et laissent l’espace se densifier autour de la micro-scène et de la piste.